mayu's sweet kitchen *おいしいせいかつ*

2011 クリスマスケーキ講習

　

『全国シャンメリー協同組合 × クスパ　コラボレーション企画』に参加してます～。

ってことで、めちゃくちゃ久しぶりの投稿です。
1年以上もサボってしまった・・・
これを機に　またブログ　ボチボチと復活していきます！

さて・・・冒頭で紹介したように、シャンメリーさん＆クスパさんの企画で
シャンメリーが、我が家に沢山届きましたよ～～。
色々な種類があり、楽しい。

『全国シャンメリー協同組合』

パッケージも味の種類、色なども、とっても豊富で、見ているだけでワクワクします。

すべてのメンバーさんにお配りしたい所ですが、
本数が足りないので、今回はケーキ講習を受講してくれたメンバーさん
優先でプレゼントしています。

今回は、パン講習が終わった後に、一人居残りでケーキ講習も頑張ってくれた
Eちゃん。



新婚のEちゃんは、旦那様と、そのご両親の為にケーキを作りましたよ～。
可愛いお嫁さんをもらい、旦那さま、幸せものだよね。
ケーキも可愛く出来上がり、大満足。

今月はクリスマスランチ風の試食なので、サラダもお洒落に、
パイサラダです。
クリスマスパーティーにぴったりでしょ？
これと、シャンメリーで、乾杯したら、クリスマスムードはバッチリだよね。

* チキン＆食べるラー油のサラダ *

こちらは、前月の教室で出していたサラダです。
今話題の食べるラー油をたっぷりかけて・・・

パンにもご飯にも合う、おかずサラダ。
生徒さんには、めちゃくちゃ好評で、何人もの生徒さんから、
早速作ったよ～～～とのメールがありました♪

簡単なので、レシピってほどでもないけれど、
久々にレシピアップしました♪
チキンと食べるラー油の絶品サラダ by しゅう☆みり

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もうめっきり涼しくなり、秋突入～～って感じですが、
今更ながら、夏休みの記録・・・

その①
第一回、mayu家　in　夏祭り　を開催しました～～。

リキの体調不良で、延期にしてもらい、
開催出来たのは、夏休み最後の日曜日。

我が家のお庭で、子供8人　大人12人　＆　
ちょこっとだけ飛び入り参加　大人4人＆子供
での、大人数。

当日は子供たちのお楽しみとして、スーパーボールすくい・ヨーヨー釣り・
そのほか、色々なゲームなども用意して、
カキ氷・みたらし・フランクフルト・五平餅・焼きそば・・・・など、
お祭りっぽい食べ物を準備して・・・・
夏の暑い～～日だったけれど、子供たちは浴衣に甚平を着て・・・

それはそれは、めちゃくちゃ楽しい一日になりました～～～。



このメンバーとは、年に何度も集まり、旅行に行ったり、バーベキューをしたり、
ハロウィンパーティーをしたり・・・っと、恒例行事が沢山あるけれど、
夏祭りも毎年の定番になりそうですっ。

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さて・・・思いもよらなかった、嬉しい事がひとつ・・・
2年半前に産まれたリキの娘達・・・
5頭の中の3頭はお嫁さん宅や、お嫁さん宅の知り合いのお宅に引き取られましたが、
残りの2頭はペットショップに引き取られて行きました。
当然のことながら、どんな家族の元に行ったのかは、不明。
今頃、どんな家族の元で暮らしているのかな～～？
どんな姿になっているだろう？？
と、ずっと気になっていました。

それでね、何と！このたび、そのペットショップに引き取られた1頭の飼い主さんが
発覚してのです。

何という偶然・・・いや・・・めぐり合わせでしょう。

さくらちゃんという、可愛いお名前を付けてもらい、
家族の皆様に、とっても可愛がられ、愛情一杯の中、幸せに過ごしている事が
わかりました。しかも、うちと同じ、小学3年生のお兄ちゃんが居るとのこと。

そしてね、さくらちゃん・・・リキにもママのブルマちゃんにも、
そっくりなのです。
写真によっては、リキを区別がつかないくらい！

きゃ～～～早く会いたい！！

ちなみに、私たちが会いに行った時に撮影した、
小さい頃のさくらちゃん・・・


早々に会う計画を立てなきゃ！・・・と、思うわたしです。
リキ・・・早くさくらちゃんに会いたいねっ


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お買い物報告

ただいまリアルタイムランキング1位！10/8スタート！2480円→送料無料980円！やさしい綿レース...

価格：980円（税込、送料込）

らく～～な服が大好き♪
送料込みで980円に値下がりしていたので、迷わず注文。
ブラックをチョイスしました。届くのが楽しみ！

* クランベリー＆ホワイトチョコのハートブレッド *

またまた、久しぶりの更新です（汗）

GW以来・・・（汗）

今日のパンは、クランベリーのパン。
いつもはクリームチーズとコンビのクランベリーですが、
今回はホワイトチョコと合わせてみました。
甘酸っぱいクランベリーと、ホワイトチョコがとっても相性が良くて、
かなりお気に入り♪

9月＆10月の月替りコースで講習中
生徒さんたちにも大人気のパンです♪

今月の講習スケジュールなどは、こちらから・・・
mayu's kitchen

ちなみに、ちょっと手一杯になりつつあるので、
現在、JHBSコースの新規受付は休止しています。
月替りコースは受付可能です。
今月は、28日のみ、スケジュールに空があります。

さて・・・
本当にお久しぶりです。

実は夏休みに、可愛い可愛い、我が家の箱入り息子のリキ・・・
ちょっと大変でした・・・



見えないくらいの小さな傷から菌が入り・・・
何度薬を代えても効果がなくて、足が3倍以上に腫れ上がり、
何日も食事を一切取らず、おまけに足が壊死しかけてしまい・・・
今回、初めて真剣に死を覚悟しました・・・（涙）

足を切断する事になっても、それでも生きていて欲しい！
との、家族の願いが届いたのかな？
お医者さんが必死に治療してくださった甲斐もあり、
何とか復活！

ずっと寝たきりだったせいもあり、今は床擦れの治療中ですが、
腫れあがっていた足は完全に完治し、

今は元気マンマン！

ふ～～　本当に良かったよう～～。

リキは私たち家族の宝物です。
しゅう＆みりには、弟同然の存在。　リキの看病で、予定していた夏休みの楽しい予定は
ほとんどキャンセルになってしまったけれど、
それでも、文句ひとつ言わず、一緒になってリキのお世話をしてくれた
しゅう＆みり。
リキが一晩中苦しんでいる時は、「リキがかわいそう」と、大号泣してたほど、
本当にリキを大切に思ってくれている二人を見て、
リキには、なんとしても長生きしてもらわなければ！
と、しみじみ思った私ですが、
誰よりも一番リキを必要としているのは、このわたし自身だろうなぁ。

可愛い　可愛い　りき。
ず～～と元気に長生きしてよ～～～～。


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久しぶりにお取り寄せ報告！



いま、強烈にはまっているのが、コレ！　
山形のだしをはじめ、その仲間たち！　
家族みんなで毎日食べています。美味しいよ～～～～！！！　

中でも私の一押しは、「山形のだし」

キュウリや茄子などを細かくカットした、お漬物みたいな感じのもの。
これ、山形の郷土料理らしいのだけれど、私にとっては、新しい一品！
まじで美味しいのです。
ご飯がすすむ！すすむ！
今ではこれなしでは生きていけない！ってくらい、はまりまくってます。
納豆などに混ぜると最高！

お次は「キムチだし」

これは、ダウンタウンDXで紹介された事もある、人気商品！
旦那っちは、そのままでお酒のつまみに食べてますが、
単品だと辛いので、チャーハンや豚キムチなど、炒め物に使うがオススメ！
炒めても大根のコリコリ食感が残り、すっごく美味しい一品になります。

そして「ねぎからし」


最初は単品で食べて、イマイチかも・・・と、
少しガッカリしたのですが、これ、肉料理にすっごく合うの。
とんかつや唐揚げ、焼肉などに乗せると、絶品！！
みりはこれにはまりまくり、毎日　食べまくっていますよ！

そして　「ラー油ねぎ」

セットには含まれていませんが、こちらも美味しい！
わたしはそうめんやうどんに乗っけて食べるのがマイブーム。

* ランチサンド *

またまたご無沙汰しております・・・（汗）

新学期になり、学校の役員や子ども会の役員など・・・
何だかバタバタ忙しい～～

教室の方も、おかげさまで生徒さんの数が50人に増え、
毎日、充実した日々です♪

今日のパンは、「ランチサンド」
その名の通り、ランチ用に・・・具をサンドしやすいよう、
真ん中がパカっと開く成型にしてあります。
お好きなものをサンドしていただきます。

こちらは、少し先になるけれど、
9月＆10月の月替りの講習メニューの予定です。

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さて・・・先日、ご近所の仲良しさん宅に誘われ、
3家族でBBQをしました～～。

子ども達は大の仲良し。休日は朝から夕方まで、いつも一緒に遊んでいる
仲間たちです。

BBQで女の子3人グループが披露してくれたのは・・・
彼女達オリジナルの、
「りーちゃん音頭」　
りーちゃんとは・・・りきの事です（笑）
いつも、りきをめちゃくちゃ可愛がってくれる子どもたち・・・
ついには、「りーちゃん音頭」なるものを作ってくれ、披露してくれました。

飛んだり、踊ったり・・・かなりハードな振り付けです。
ハードすぎて・・・ダイエットに有効らしい・・・（笑）

そして・・・男の子3人グループの出し物は、
「コント」
BBQで披露するために、30分以上もかけ、綿密な打ち合わせをしたのにもかかわらず、
一切、受けず・・・（笑）
すべってばかりのコントだったけれど、
本人達はめちゃくちゃ楽しそうでした～～。


そんな感じで、子どもも大人もかなり盛り上がり・・・
次の日学校＆仕事だと言うのに、気が付いたら、夜の10時半・・・！
かなりの近所迷惑だ～～（汗）

ちと、反省です。

でも、楽しかった～～。

またやろうね。

ちなみに、「りーちゃん音頭」は、毎週土曜日に踊る予定らしいです（笑）

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お久しぶりの、お買い物報告～～

今回は、お友達の結婚式用のワンピやバッグ・・・

ワンピは、大人かわいい感じのコレ・・・

◆HAPPY価格\4,980◆着痩せスマートミディアムドレス◆○着痩せ効果抜群♪【結婚式・二次会・謝...

着やせという文字にひかれ・・・（笑）
しかも、4980円っていう価格にもびっくりなのに・・
お客様感謝キャンペーン中？？？で、
今だけ、2999円なの～～。
びっくりです。
サイズも豊富で嬉しい。
あまりにも激安なので、やはり安っぽいかな～～と、思いきや、
生地もしっかりしていて、こんな値段とは思えないくらいの商品でしたよ。
かなりのお気に入りです。

そして・・・ワンピに合わせ、ボレロも購入。

○フリーサイズが◎シフォンフリルが華やかな7分丈ちびボレロ♪【あす楽対応_関東】【あす楽対...

さりげなくフリフリで、かなり可愛いです。
シースルーなので、この時期にピッタリ。

そして・・・ついでに、パーティー用バッグも購入。

○【人気爆発再入荷】新色追加！パーティーバッグローズバラでいっぱいのふわふわパーティー薔...

めちゃくちゃ可愛いです！そして、めちゃくちゃ安いです！
私はブラックを購入したのだけれど、
あまりにもの可愛さに、他の色も欲しくなっちゃいました。
しかも、パーティーバッグの割りに、大きさもあり、お財布やハンドタオル、ご祝儀袋、
カメラなども、らくらく入ります。

以上～～
結婚式用一式、7808円！
こんなにお値打ちでいいの？？？
最初は、ワンピ、ボレロ、バッグで、2～3万円くらいはするだろうな～
と、思っていたので、かなり嬉しいです♪

ちなみに、ここのショップ、今は送料無料キャンペーン中ですよ～～。

* ひなまつり 2009 * ＆ホットプレート活用法

昨年のひなまつりの様子をどうやらアップしていないみたいなので、
記録も兼ねて、今更ながら
紹介します。（あまり代わり映えしないんだけれど・・・・）

目新しいものといえば・・・こちら。
たまたま教師研究科で習って持ち帰ったパンを、
強引にひなまつりちっくにしてみた・・・（笑）


定番になりすぎている（笑）
お花畑サラダ・・・


これまた定番の盛り付け・・・２００９年は、タコモッツアレラのキムマヨ和えです。


これまた定番の手まり寿司
手まり寿司は、毎年　スーパーで買ったちらし寿司をラップで丸くして、
手まりに作り変えてます。こっちの方が安上がり！（笑）


こちらは豆腐の落とし揚げ。いくらで少しだけおめかし


最後は、しゅう＆みりのプレート。


以上です。
盛り付けと言い、お料理と言い・・・ワンパターンにも程があるなぁ。
と、反省。
来年こそは、ワンパターンを脱出すべく、今から考えなきゃなぁ。

**********

さて・・・最近　ホットプレートにはまっています。
一度、使い出したら便利で、便利で♪
・・・っていうか、我が家のホットプレート・・・かなりデカイ！！
（大きくて・・・でも、厚みがないタイプ）
一度出したら、また仕舞うのが面倒で・・・（汗）
だったら、出したついでに、毎日のように使えばいいんじゃん！！
ってない訳で、ただいま日々、活躍中。
使ってみると、案外便利なのです。

まずは、定番の「お好み焼き！」
そして、これまた我が家では大定番の「焼き餃子」
「ハンバーグ」だって、一度に沢山焼けちゃいます。

そして・・・「グラタン！」
まずは、柔らかくしたバターと小麦粉を袋に入れて揉み揉み・・・
（伊藤家のとろみ玉）ってので検索すると、作り方が出てくるよ！）
それを冷やして固めます。（急ぐ場合は冷凍庫に入れるとすぐ冷えます）
ホットプレートに牛乳、茹でたマカロニ、コンソメ、塩胡椒、
そしてさっきの
とろみ玉をちぎって所々に散らし、ふたをして少し煮ます。
グツグツしたら、一度混ぜて、上に溶けるチーズを乗せ、ふたをし・・・
チーズが溶けたら完成！
かなりのお手軽さで美味しいグラタンの出来上がり！

あとはね、しゅう＆みりのお気に入りは、
「カレードリア！」
カレーの残りを、少しだけお湯で薄めます。
ホットプレートに油を敷き、ご飯を乗せ、上からカレーをかけて、
チーズを乗せて蓋をします。
チーズが溶けたら、上から生クリームをかけて出来上がり！
チーズとクリームの混ざったカレーは、すごく美味しいよ～！

普通の「パスタ」もホットプレートで作ると、何だか　いつもより美味しい。
ホットプレートにオリーブオイルを多めに入れ、
玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを炒めます。
そこに、硬めに茹でたパスタを投入。（この時、茹で汁も少し入れます）
塩こしょうを多めに振り、コンソメも入れます。
マヨネーズ・ケチャップを入れて、炒めます。
ある程度炒めたら、とろけるチーズを散らし、蓋をします。
チーズが溶けたら出来上がり！
しゅう＆みり曰く、「お店で出せるね！」とのことです。（笑）

あとは、前もここで紹介した「餃子の皮ピザ」も大好評だし・・・

「チャーハン」もホットプレートで作ると美味しい！
「パエリア」だって、ホットプレートでお手軽に出来ちゃう！

我が家では年に数回しか使わなかった
ホットプレート・・・
これからも色々なアイディアを絞り、活躍させてみようかな・・・
って思ってます。

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先週は寒かった～～～！
相変わらずリキは、ヒーターの前を陣取って動きません。



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お買い物報告！
香りフェチの私・・・
今回は香り系ばかりを注文しましたよ～～。


リピしまくりの、メキシコダウニー！
９リットル入り！
めちゃくちゃ沢山入ってます。私的には、香りも好き♪
通常のアメリカダウニーよりも香りが強めなので、
アメリカダウニーでは物足りなくなった人には断然オススメ！
お値段も激安なのです！！
今ね、更にセール中で、９リットルで、何と！1680円！
ありえないお値段になってます。
勿論、私も注文しました。

●セール中●メキシコダウニー アロマフローラル(9L)★税込2980円以上で送料無料★[ダウニー]

ダウニー初心者には、こちらがオススメ！
優しい、馴染みやすい香りです。今回は妹に頼まれて、一緒に注文。

(柔軟剤 ダウニー downy)●毎日、おトク値●ダウニー クリーンブリーズ[スピード配達対象]【お...

大好きなエイプリルフレッシュも久々に購入。

(柔軟剤 ダウニー downy)●毎日、おトク値●ダウニー エイプリルフレッシュ[スピード配達対象]...

柔軟材シートも色々とためしましたが、私はバウンスのシートの香りが
一番大好き！我が家では、
乾燥機には入れず、たんすの中に忍ばせ、服に香りを移して楽しんでます。
衣装替えの際、服を収納する時にもオススメです。
次のシーズンにお洋服を出す際、とってもいい香りがするよ！

(柔軟剤)バウンス シート アウトドアフレッシュ(40カット)★税込2980円以上で送料無料★[バウン...

以前から気になっていた、リナジットの芳香剤。
初めて注文してみました。
どんな香りか楽しみです。

リナジット エアーフレッシュナー シトラスサンバースト(212g)★税込2980円以上で送料無料★[リ...

こちらもお初！芳香スプレーです。
どんな香りかな？楽しみです。

グレード ポプリスプレー トロピカルミスト(255g)★税込2980円以上で送料無料★[グレード]

そうそう、今回は注文しなかったけれど、
ファブリーズから、エイプリルフレッシュやアップルマンゴタンゴ等の人気の柔軟材の香りが
コラボで
出ているのだけれど、こっちも気になる・・。
先日、香りだけ嗅いでみたけれど、とってもいい香りだったよ～～。
まさに、柔軟材とおんなじ香りでした。