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mayuです。パン作り・お菓子作り・お料理が大好き♪オリジナルレシピを増やしていきたいな。


by mayusweetkitchen
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* 塩もみ茄子のサラダ・もずく和えバージョン *

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旬のナスを使って・・・。

秋茄子は嫁に食わすな・・・ということわざがあるんだよ~。
それくらい、美味しいから・・・
食べすぎて体を壊すから、お嫁さんには食べさせるな!
っていう意味と、
美味しすぎて勿体ないから、嫁には食わすな・・・って意味と・・・
色々な解釈があるんだよ~~。

と、結婚した頃、義母さんに教わりました。

うちの義母さんは・・・・美味しいから、ほら、もっと食べなさい!
っていうタイプかな?(笑)

その秋茄子を使った一品です。

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茄子を薄い輪切りにして、塩水に漬け込みます。
しんなりしたら、ぎゅっと水分を絞り、
千切りにした大葉と一緒に、マヨネーズで和えるんだけれど、
そこで登場するのが、コレ→
私が現在、めちゃくちゃはまっているもずくスープの素。
マヨネーズと共に、このスープの素も一緒にあえるの。
味付けはそれだけ。
もずくスープの素に、しっかり美味しい味が付いているので、
めちゃくちゃ美味しいサラダになるの~~♪

先日、教室で出したら、生徒さんにも大好評でした♪






このもずくスープ・・・コストコで売っている品です。

残念ながら、名古屋にはコストコがなくて・・・
嘆いていたら、
ブログを通じてお友達になったmisaちゃんが、
定期的にコストコでお買い物をして、配送してくれる・・・という、
とっても面倒な事を引き受けてくれるようになりました。

その際に、misaちゃんがお勧めしてくれた「もずくスープ」

正直、酢っぱいイメージしかなくて・・・・
私はあまりもずくが好きではなかったのだけれど、
旦那っちやしゅう&みりがもずく大好きなので、
お願いして送ってもらったの。

そしたら、あまりにもの美味しさに、
私が一番ハマってしまった!!
酢は使ってないので、全然すっぱくないし・・・
めちゃくちゃ美味しい~~~♪

最近では、毎回まとめ買いをお願いして、
毎日飲んでるのだけれど、
それだけでは飽き足らず、何かお料理にも使えるかも!と、
色々と試している最中です。

misaちゃん~~いつも本当にありがとう。
名古屋にいながら、コストコでお買い物が出来る私は幸せ者です♪

コストコが近くにある方は、是非、「もずくスープ」
お試しくださいね♪

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週末は、「やな」に行こう!って事で、
家族で出かけました。

私の中のやなのイメージ・・・
川であゆのつかみ取りをさせてもらえて、それを焼いて食べさせてくれる・・・
ってイメージ。

しゅう&みりに体験させてあげたい~~~!

と、出かけたのだけれど、
なにやら様子が違う。
川には誰も出てなくて、川岸にあるスペースで、
みんながひっそりとお食事をしているだけ・・・。

あれれ?と思い、聞いてみると、

「あゆのつかみ取りは今日はやってませんよ」

との事。

え~~!!!
ショック!
そのために来たのに~~~(涙)

いつだったらやれるの?と、思いつつも、
もう一軒、調べてた「やな」場があったので、
そこに電話して聞いてみたら・・・

「うちでは あゆのつかみ取りはしてません」

との事。

またまたショック!!!!!!

「やな」って、必ずしも、あゆのつかみ取りが出来る場所ではなく、
木や竹ですのこ状の足場を作り、上流から泳いできた魚を待つ漁法・・・
で、獲った魚を食べさせてくれる場所の事を言うのね(涙)

あとからネットで調べてみたら、
自分でつかみ取りをさせて貰える「やな」も沢山あったのだけれど、
運悪く、つかみ取りが出来ない「やな」を選んでしまったらしい(涙)

「やな」で食事だけしても意味がないので、
・・・だって、高いんだもん!一番お安い定食を頼んだとしても、
4人で10000円!
つかみ取り出来るなら、その値段でも・・・と思っていたけれど、
それが出来ないなら意味がない!・・・ので、
結局は「やな」の近場にある大きな公園で遊ぶ事にしました。
(お昼ご飯もそこで調達・・・)

少し肌寒い日だったけれど、
噴水に大ハシャギのしゅう&みり&リキ。

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すっかり「つかみ取り」をする気マンマンだった私としては、
かなりガッカリだったけれど、
ま、可愛いわが子達は楽しそうに遊んでくれたので、
よしとしましょう。

「やな」・・・
今年はもう寒くなっちゃうから、また来年リベンジだ~~~~。

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お買い物報告・・・


【送料無料】6種類から選べるロールケーキと牧場のティラミス福袋【お中元特集グルメ2008】
二回目の注文です~~♪
ここのティラミス、美味しい!大好き!
ロールケーキも美味しいよ~~。
今回も、届くのが楽しみ♪♪


★送料無料★★送料無料★ノルバサンシャンプー 1ガロン
↑リキのシャンプーです。
皮膚の弱いリキ・・・今まで病院で、少し~しか入っていないのに、
2500円以上もするシャンプーを使っていたのだけれど、
お友達にこれを薦めて貰って以来、お気に入りのシャンプーです。
3リットル以上入って、大量だけれど、腐るものでもないし・・・・
とにかく、このサイズで買うと、激安!
ノルバサンシャンプーは、獣医さんで、皮膚病の仔にも処方されているくらい、
お肌に優しいシャンプー。
これで洗うと、毛がフワフワ♪柔らかくなるんだよ~。
(一度、義妹のワンコを預かった時に、これで洗ってあげたら、洗い上がりの毛の柔らかさにびっくりしてました。)

香りも◎です。

ワンコを飼っている方はお勧めだよ!

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私が一番欲しいもの・・・


欲しい・・・。欲しい・・・。どうしても欲しい・・・!

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by mayusweetkitchen | 2008-09-29 01:47 | お肉料理