*チキンのマーマレード醤油焼き*
2007年 04月 23日
チキンのマーマレード焼きです。
漬け込んで焼くだけなので、
簡単♪簡単♪
出かける日など、お出かけ前に漬け込んでおけば、
あとは食べる前に焼くだけなので、
時間がない日のお助けメニューにも最適。
レシピはコチラ・・・→*mayu's recipe *
マーマレードのおかげで、お肉がジューシーに仕上がり、
とっても美味しいの~。
ご飯に乗せて、丼にしても美味しいですよん♪
↑こっちは、付け合せにした、
新玉とタコとカマンベールのコチュジャンサラダ。
これも、美味しかったです~
分量、量ってないので、また明日レシピは記載しますね♪
さてさて・・・以前書いた、しゅう&みりと、両親との旅行の件・・・
そろそろ子離れしないといけないし、親孝行の為・・・
と、前向きに考えようと、ず~~っと悩んでいたけれど、
結局はやっぱり、決心がつかず・・・。
どうしても、今は・・・・・・。
たかが、一日だけの旅行なんだけれど、
それでも、どうしても行かせる気持ちになれない。
まだ、私の中の準備が出来ていないのです。
前回、初めてのお泊りの時、何も手につかなかった私・・・
あんなに淋しい思いをする勇気がやっぱり持てなくて・・・。
結局は、両親には、今年はあきらめてもらう事にしたよ。
母も、最期まで一緒に連れて行く!と、言い張っていたけれど、
結局は折れてくれました。
ふ~~
ちょっと心のつっかえがが取れた感じ。
こんなにも子供に執着するのは、変だと思いつつ・・・
やっぱり、今は駄目なのです。
・・・・と言いつつ、夏休みには幼稚園のお泊り会があるんだけれどね・・・。
それは、どうしても行かせなきゃならないから、
それは覚悟しておかなきゃいけないんだけれど・・・。
相談に乗ってくれた方・・・ありがとう。
みんなの意見や励まし、本当に嬉しかったです。
両親とは、来年、小学生になったら、旅行に出す・・・と約束したので、
それまでに、ちょっとは子離れできるよう、頑張るね。
相変わらず、痒みが治まらないリキ・・・
熟睡出来ないので、疲れ果ててます。
早く治してあげたい・・・・(涙)
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by mayusweetkitchen
| 2007-04-23 21:13
| お肉料理