mayuです。パン作り・お菓子作り・お料理が大好き♪オリジナルレシピを増やしていきたいな。


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* グラハムブレッド *

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「グラハムブレッド」 JHBSコースの上級で講習するパンです。
粗引きのグラハム粉を沢山入れるので、
ザクザクした食感がたまらない!
その上、パン自体はクラストはカリッ!中はふわん・・。

JHBSコースの中でも、上位に入るくらい、好きなパンです。

今週は3回焼きました。一回目は講習。二回目は自宅用。三回目はブル友との
バーベキュー用。
バーベキューでは、熱々をスライスし、焼いたスパムをはさんで
みんなに食べてもらいました♪

ブルバーベキュー・・・今回はお食事画像です。

こんな感じで、我が家のバーベキューセットで焼きました。
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そして・・・みんなからの、持ち寄りの数々・・・
すごいでしょ??(写真に写しきれなかったものも・・・)
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毎回ながら、豪華すぎるバーベキューです。
見ているだけでも、幸せ気分♪(笑)

JB家・ガチャコ家・ビアンカ家のみなさま・・・
ご馳走様でした~~。

そして・・・コチラも見ているだけで幸せな気分になれた、
ラブラブ画像~
まずは、JBパパとリキのラブラブ写真・・・
JBパパ大好きなリキ・・・めっちゃ甘えてるし・・・・。
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もう一枚・・・こちらは、完全に愛し合っている
みりとガチャコちゃん・・・。
出会った時から、大の仲良しの2人。
会うたびにイチャイチャ・・・。
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そして・・・みんなが帰った後のリキ・・・
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すっかりお疲れ気味で、
このあと、ご飯も食べずに爆睡!次の日の昼過ぎまでノンストップで
寝てました(汗)
ホスト犬としては、愛想のないリキだけれど(笑)
彼になりに頑張ってくれました。ご苦労様!!

ほんとに、ほんとに、楽しい一日でした。
まだまだ話は尽きないね。
また、みんなで集まろうね!

****************

お買い物報告

人気のワンピを購入しました~~。
黒とかグレーばかり着ているので、今回は少し明るめに、
ラズベリーを注文。
ベルトは付けずに、ブーツを合わせて着ようかなって思ってます。


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どちらも、めちゃくちゃ可愛い♪
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by mayusweetkitchen | 2010-02-27 00:35 | パン

* バターフレーキー *

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「バターフレーキー」
JHBSコースの上級で講習するパンです。

デニッシュ系の生地を四角に切り、型に入れて焼きます。
形が面白いでしょ?

この時期はクロワッサンやデニッシュなどの講習が続きます。
みんな、折り込み系のパンは工程が多いので、
作るの大変!って、敬遠するけれど、
わたし的には、折り込み作業が大好き!

折り込む工程も楽しいし、カットした時に、出来上がった層を確認するのも
楽しいのです。

*********

さて・・・
今シーズン、3回目のプチオフ会をやりました♪ 
もちろん、今回もバーベキューです~。
今回は我が家のお庭で~~~~♪

ガチャコ家からは・・・
あんちゃん&うしちゃん
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ガチャコちゃん
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とらちゃん
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JB家からは・・・
もっちゃん
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ドリちゃん
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ビアンカ家からは・・
ビアンカちゃん
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そして・・・我が家の箱入り息子の
リキ!!!
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最近、犬嫌いのリキ・・・
みんなと仲良く出来るかな?
また引きこもりになるかも???
・・・と、心配していたけれど、自分の家だと案外楽しそうな様子。
今回はテーブルの下に引きこもる事なく、
リキなりに楽しんでくれていました。

ぅ・・・嬉しい!

それにしても・・・ブル友との集まりは本当に楽しい。
喋っても喋っても、喋り足りない~~~~~~~!

あっという間に時間が過ぎちゃって、
みんなが帰っちゃうのが名残惜しかったよ・・・。

ちなみに・・・
みんなが帰った後の しゅう&みり・・・

「ねぇ、やっぱり、うちも犬を飼おうよ・・・!!!」

・・・だから、リキも犬だってば!!(汗)

***********

お買い物報告!

そろそろ買い置きのコーヒーがなくなってきたので、
今回はコチラを注文してみました~。
何と!ドリップ式のコーヒーが150袋も入って、
送料無料! 3150円
しかも、今なら6袋のおまけ付き!合計156袋も入ってます。
しかも!今ならポイント10倍なの~。
しかも!(笑)マグカップ用の量なので、マグカップ愛用のうちの旦那ちんにとっては、
ピッタリの品です。
旦那ちん曰く、お味も美味しいらしい。
(わたしはコーヒーが飲めないので・・・)
ちなみに、3月からは送料が必要になっちゃうらしいので、
今買うのがオススメです。

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ちなみに・・・前回はコチラ・・
6種類!60袋入りで、送料無料 1980円です。
こちらも色々な味が入って、好評だったよ。

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ちなみに・・・旦那ちんの熱い要望を受け、
こちらも購入。
あっという間にすぐに沸く!ティファール!!
の、CM通り、ほんと、あっという間に沸きます!
旦那ちん用に買ったけれど、私のほうが使ってるかも!!
超オススメです。我が家はメタリックを購入。

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こんなに可愛い色もあるよ!

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by mayusweetkitchen | 2010-02-22 02:07 | パン
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JHBSコース(ジャパンホームベーキングスクール)の、
初級で講習するパンです。

同じ生地で、レーズン入りとチーズ入りの2種類作ります。

このチーズバンズの中に入れるサイコロ状のチーズが
めちゃくちゃ美味しい。
沢山入れてもくどくないのです。
我が家では1キロ入りを購入し、パン以外にも
ハンバーグやつくね、オムレツ などに入れて、活用しています。

************

お買い物報告

みりのドレスを購入しました。
何と!送料込みで3980円!!!


100/110/120/130/140/150cm【送料無料】円高還元セール! テープ刺繍のモノトーン子供ドレス ...


実はこのドレス・・・昨年のみりのピアノの発表会の時に
購入しようと思っていたのですが、(その時はもっと高かった。送料も別でした)
本人が水色が着たいと言うので、他のにしたのだけれど、
今回、セールになっていたので、即買い!
5月に結婚式に出席する予定なので、その時に着せる予定です。
120と130を迷いましたが、
せっかくなので、来年のピアノの発表会にも着せたいし・・・と、
少し大きめの130をチョイス。

試着させてみたら、少しだけ丈が長いかな~とは思いますが、
そこまで気にならない程度。
これなら、1年半後のピアノ発表会にも着せれそうです。

中に簡易パニエみたいなのも付いているけれど、
更にパニエを履かせたら、ボリュームも出て、
本当に可愛いです。

しかも、この激安なお値段・・・

ほんと、いいお買い物をしたなぁ。

ここのショップ・・・
他にも可愛いドレスがワンピがいっぱい!
私のお気に入りのショップです。










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by mayusweetkitchen | 2010-02-18 02:34 | パン

* マヨネーズパン *

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初級の一番最初に登場する「マヨネーズパン」

クープを入れて、マヨネーズを乗せて焼くだけの、
シンプルなパンなのに、
何故、こんなに美味しいんだろう。

生徒さんの間でも、一番人気なんじゃないかな?って思うくらい、
みんなが大好きなパン。

うちの子も大好きで、マヨネーズパンを焼いた日は、
学校から帰宅た瞬間、
「あ!マヨネーズパンでしょう?ニオイでわかる!」
と、大喜びでおやつに食べてます。

*****

もう日付が変わってしまったけれど、
祝日だった今日、
魚好きのしゅうが見たがっていた映画「オーシャンズ」を
見に行きました。

お昼ごはんを食べたあとに思い立ち、3時過ぎからの上映の部を目指し、
混んでるかもしれないので・・・と、上映の1時間前には映画館に到着したのに・・・
すでに、満席(涙)

その次だと、5時40分からの上映・・・
しかも、2時の時点で、その5時40分からの部も、残りわずか・・・とのこと。

とりあえず席の確保だけし、3時間半
隣接しているショッピングセンターで時間をすごす事にしました。

・・・・で、そのショッピングセンターで、
しゅう・・・8歳にして、初めての迷子に!!

おもちゃ売り場で一緒に時間をつぶしていたハズだったのに、
他の売り場に居る旦那っちと私が電話でやり取りしている最中、

しゅうの姿がない!!!

みりと必死に探しまわり、何度もしゅうの名を呼び、
駈けずりまわること、15分くらいだったかなあ?

店内アナウンスで、
「迷子のお知らせです。8歳の男の子の〇〇しゅうくんが・・・」

!!!

2階にいたはずのしゅうが、1階の・・・しかもかなり離れた場所で保護されてました。(汗)

先に迎えに行ってくれたパパによると、
1階の売り場で保護されていたしゅうは、ありえないくらいの大号泣で
私たちが迎えに行くのを待っていたらしい。

私が駆けつけた時も、まだ かなり大号泣してました。

しゅう・・・どうしてひとりでそんなに離れた場所に行ってしまったの???
後から聞くと、どうやら、私が居なくなってしまったと勘違いしたらしく、
店内を探し回った挙句、それでも見つからないので、
最初にパパが買い物していた売り場に行ってみたらしい。

それでも見つからないので、途方にくれて泣いていたところを、店員さんが
声をかけてくれたらしい。

小学2年生のしゅう・・・最近では すっかり少年らしくなり、
自分のことはなんでも出来る。
しゅうとはぐれ、探し回っている間も、案外、しら~~っと、ゲームコーナーなんかで
遊んでいるんじゃないかしら?

万が一 迷子になったとしても、冷静に自分で店員さんに声をかけれるだろうし・・

なんて思っていたけれど、

やっぱり、まだまだ可愛いままの小学2年生。
きっと、すご~~く不安な思いをさせちゃったね。

しゅう・・・ごめんね~~。

そんな感じで、3時間半の待ち時間は、あっという間に過ぎ・・・(汗)

やっと見ることが出来たオーシャンズ。

私的には・・・
めちゃくちゃ良かったよ~~。
どうやって撮影したんだろう???
ほんとに、自然のままの海の中の生物が、生き生きと、映し出されて、
迫力満点、そして、うっとり見惚れてしまう映像ばかり。
時にはせつなくなる場面や、残酷な場面もあったけれど、
大自然の広大さ、果てしない海の中の生物達の息遣い・・・

エンドロールが流れる頃には、何だかジ~~ン・・・と、涙ぐんでしまった。

しか~~し!

人が感激に浸っているというのに、エンドロールの最中に「早く帰るぞ!」
と、さっさと席を立つ、せっかちな旦那っち。

「良かったね~~。感激したね~~。すばらしかったね~~~」
と、しみじみ呟いた私に
「たいしたことないな。テレビで見たシーンばかりだった」
と、吐き捨てる。

は~~・・・

わたしは君にガッカリだよ~~。(涙)

でも、3時間半もの時間を一緒に待ってくれただけでも、よしとしなきゃね。

相変わらず残念な反応のパパだけれど、
帰りの車の中で、
「パパ、今日は一緒に来てくれてありがとう。」
「パパ、連れてってくれてありがとう。」と、何度もお礼を言うしゅう&みりを見て、
あ~~なんて可愛い子達なんだろう。

と、親ばかながら、感心してしまう私なのでした。

***************

お買い物報告・・

しゅうのお洋服・・最近はここのショップばかりで購入してます。
とってもお値打ちで、カッコいいデザインがいっぱいだよ。
成長が早く、どんどん丈が短くなってしまうので、
今回は来年も着れるように、140サイズを注文しました。

それにしても・・・ドクロ柄ばかりだ~~~(笑)






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by mayusweetkitchen | 2010-02-12 01:55 | パン

* クロワッサン *

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中級で講習するパンです。

今の時期、デニッシュ系の講習をするのには、ピッタリな季節。
今月は 3回、クロワッサンの講習をしました。

みんな、とっても上手に仕上がり、大満足。
焼きたてのクロワッサンの味は格別なので、「美味しい~~」と、
大盛り上がりで試食してます。

今回もデジタル一眼レフで撮影。
もう少しクロワッサンの層がちゃんと映るように撮ればよかったなぁ。

**********

さて・・・先日、結婚記念日でした。
結婚記念日には、毎年 母からのバラの花のプレゼント・・・。
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結婚1年目に、バラ1輪をプレゼントしてくれた母・・・
それから毎年、2輪、3輪・・・と結婚記念日を重ねるたびに
バラを増やしてくれて、
結婚11周年の今年・・・バラの花も11輪に・・・。

今年のバラは、可愛いオレンジ色の大きなお花。
すっごく可愛いです。

毎年、母からの愛情がいっぱい詰まった花束が届くのが、
とっても嬉しくて、こんな風にいつまでも大切にしてくれてる両親に、
心から感謝。
暇さえあれば、バラを見つめ、ず~~っと枯れないといいのになぁ。
なんて思ったり・・・。

お父さん・お母さん、いつも本当にありがとう。

そして、今年はケーキもプレゼントして貰いました♪
しかも、2個も!!

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今年の年賀状に、

「いつも笑いがいっぱいの、賑やかな毎日を過ごしています」

っていう感じの文章を書いたのだけれど、
それを読んだ両親から、
「年賀状読んで、すごく嬉しかった。娘が幸せに過ごしてくれてるのが、
何よりも嬉しいんだよ」
って。言われました。

それを言われた時、泣きそうになっちゃった。

私が出来る、一番の親孝行は、この先も、
家族円満で、幸せな日々を送ることかな。

理想の夫婦である両親のように、いつまでも夫婦仲良くいられるように、
これからも頑張ろうっと。

ちなみに・・・うちの旦那ちんに、
「11年経っても、わたしって、可愛い奥さんでしょう~~?」
って言ったら、
「それは、俺がちゃんと大事にしているおかげでしょう~~?」
だって。

相変わらず、全部自分の手柄にしちゃうヤツめ!

こんな、俺様系の旦那様と円満に暮らしていけるのは私だけ・・・
と、密かに自負しつつ・・・
これからも、仲良くしていけるといいなっ。

*************

お買い物報告。

めちゃくちゃ可愛いお洋服がいっぱいのショップ夢展望
さん・・・
キッズサイズもあればいいのになぁ。って思っていたら、
キッズ館がオープンしました~~~~!!!

どれも可愛すぎて、興奮しちゃいます。
欲しいものばかりで困ってしまうけれど、今回は3着買いました。

↓猫耳のパーカーワンピ!おしりの部分に大きなリボンがついていて、
めちゃくちゃ可愛い!!
どの色も可愛くて迷ったけれど、少し大人っぽく、グレー&ブラックにしました。


↓フリフリの可愛いペチパン!少し薄手の生地だけれど、
だからこそ、ひらひらして、めちゃくちゃ可愛いです。
チェリーピンクを購入。


↓フリフリレースのペチパン!
こちらも、超可愛いです。
黒を購入。
1枚でも着れるし、インナーとしてもOK!
我が家では、背が伸びて、少し短くなってしまったスカートの中にはかせて、
パンチラ対策にしたり・・・と、活躍してくれてます。


他にも可愛いのがいっぱい~~。
実は、ママもおそろいに出来るものばかりなんだけれど、
さすがに年齢の事を考えると・・・(涙)
もっと若ければ、娘とお揃で着れたのに~~。


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by mayusweetkitchen | 2010-02-11 02:31 | パン

* 豆太鼓 *

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「豆太鼓」

JHBSコースの中級で講習するパンです。
うぐいすかのこ&大納言かのこ・・・そしてくるみが
たっぷり入ったパン。
このパン・・・とっても美味しくて、生徒さん達にもかなり好評♪

成型方法も、ちょっと面白い成型方法なので、
いつも楽しみながら作ってます。

さて・・・

ついに・・・デジタル一眼レフデビューをしました♪

ずっと、欲しくて欲しくて・・・
でも、なかなか買えず・・・
500円玉貯金をすること、1年半以上・・・
やっと、軍資金が貯まり、新年明けてすぐに購入!

これで、しゅう&みりの発表会や運動会なども、
バッチリキレイな写真が写せるはず!!

リキの写真もいっぱい写すぞ~~。

ちなみに、今日の豆太鼓の写真も、一眼レフで撮りました。
この日の天気はかなり曇り空で、お部屋の中も暗め。
今までのデジカメだったら、絶対にキレイな写真は写せないので、
こんなお天気の時は写真は諦めていたのだけれど・・・
さすが、一眼レフ!
光の入らないお天気の日でも、こんなにきれいな写真が写せました。

楽しいなあ。

コレを機に、JHBSコースで講習するパンを、少しづつ紹介して行こうと思ってます。

ちなみに・・・今月の教室ですが、
講習が可能な日は、24日のみとなってしまいました。

おかげさまで、教室の問い合わせなど、何件もあり・・・
嬉しい悲鳴なのだけれど、その分、なかなかすべての人の希望を聞く事が出来ず、
ご迷惑をかけちゃっている状況・・・。

ご希望に添えなかった方々・・・本当にごめんなさいね。

24日はまだ空いてますので、希望の方はご連絡をお待ちしていますね。

******************

さて・・・先日、リキの娘に会いに行って来ました~~♪
もうすぐ2歳になる、リキの娘ちんの「チチちゃん」・・・
今ではリキよりも大きく成長し、めちゃくちゃ可愛い♪
リキに似てるんだよ~~。
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親子での2ショット!
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残念ながら、最近のリキ・・・犬嫌いになってしまい、
他の犬を寄せ付けない・・・
チチちゃんとの対面も、ほんの少ししか出来なかったのが残念でした(涙)

そして・・・チチちゃんの弟分として、このたび
新しくチチちゃん家に仲間入りした、悟空くん♪
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超可愛い!!

久々の仔ブルちゃん!
可愛くて、可愛くて・・・。
うちの家族全員がメロメロでした。

カッコいい悟空くん。

将来は、超イケメン犬間違いなし!ですね。

休日のチチ家に押しかけ・・・めーいっぱいチチちゃん&悟空くんと
戯れ、大満足の一日でした。

リキの子がこの世に存在している・・・ってだけで、胸が熱くなります。
今は天国に居る、ブルマちゃん、リキの子を産んでくれて、
本当にありがとう~~。

そんな大満足の時間を過ごした後・・・

しゅう&みりが発した言葉は

「ね~~うちも、犬を飼おうよ~~」

・・・・???

あの・・・一応、リキも犬なんだけれど・・・(笑)


***********

お買い物報告です☆

義母に貰った沖縄の「さんぴん茶」が、
めちゃくちゃ美味しくて、教室の生徒さんにも大好評だったので、
お取り寄せしました。
ここのショップ・・・3000円以上買うと送料無料なの!
普通、沖縄とか北海道のショップって、送料がお高いので、
注文するのにも敬遠していたけれど、とっても良心的!
それなら・・・と、この機会に、沖縄の美味しいものを一緒に
注文しました。

まずは「さんぴん茶」ジャスミンの香りがする緑茶です。
とっても飲みやすく、やみつきに!!
しかも、56パックも入って367円!かなりお安いの~~。
今回は4袋注文しました。

水出し、煮出し両用タイプのさんぴん茶です♪なんと今なら5g×50袋にさらに増量でプラス6袋、合...

ずっと前だけれど、沖縄に旅行に行った際、食べて、感激した、
「ジーマーミー豆腐」
モッチリ、ネットリとした食感で、めちゃくちゃ美味しい!
ずっと、もう一度食べてみたい~と思っていたので、
一緒に注文しました。
この豆腐・・・しゅう&みりがすごく気に入り、
もっと!もっと!と、バクバク食べてました。
次の日には、「ママ、あの豆腐、また食べたい!!!!」って。
近々、また再注文する予定です。
一緒にセットになっているタレも最高でしたよ。

沖縄名産のピーナッツ豆腐。なめらかな舌ざわりに仕上げました。胡麻豆腐の胡麻をピーナッツに...

こちらも、沖縄旅行の時に食べて以来、忘れられない味となった
「塩せんべい」
名古屋でも時々、沖縄フェアーなどで売っているけれど、
めちゃくちゃ高い!!
でも、ここのお店では現地価格で買えるので、すっごくお安いです。
素朴な味だけれど、やっぱり病みつきになる味!

ミネラルをたっぷり含んだ塩を使用した、沖縄の塩せんべいですお子様のおやつに!お酒のおつま...

こちらは、初の品。
沖縄では人気のお菓子・・・ってことなので、買ってみました。
めちゃくちゃ美味しかったよ~~。
素朴で懐かしい感じの味。かなりクセになります。
旦那ちんがすごく気に入っていたので、こちらも再注文決定!

沖縄産のいり塩を使用したシンプルな塩味のせんべいです沖縄お菓子亀の甲せんべい9枚入り(約12...

こちらは、買った人の感想がかなり好評だったので、
買ってみました。
確かに美味しいけれど、また食べたい!って程ではなかった。(笑)


こちらも、レビューが良かったので注文。
美味しいけれど・・・外国製なので、やっぱり甘すぎる。
もう買わないかな。


今回のお買い物は以上でしたが、他にも試してみたい商品がいっぱい!
次回は何を注文しようかなぁ。
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by mayusweetkitchen | 2010-02-05 01:55 | パン