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mayuです。パン作り・お菓子作り・お料理が大好き♪オリジナルレシピを増やしていきたいな。


by mayusweetkitchen
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7月・8月は生徒さんが来ないので(笑)・・・
しかも、毎日暑く、パンを焼く気分になれない~~。
どれだけぶりだろう?
久々にパンを焼きました。

デニッシュロール。
教室では上級で出てきます。
アーモンドプードルやバター、アーモンドなどを混ぜたフィリングを折り込んだ
生地を成型して作ります。
普段はこの上にフォンダンをかけるのですが、十分甘いパンなので、
プライベートで作るときはかけずに食べます。

この成型、バラの花みたいで可愛いでしょう?
このフィリングをジャムやイチゴの折込シートにすると、
華やかなバラの花みたいになるんだよ~。
お気に入りの成型です。

ここからは長文です。
時間がある方だけお付き合いください。



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by mayusweetkitchen | 2007-07-28 03:01 | パン
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夏だ~~♪
義父が作るゴーヤがどんどん我が家に届くので、
せっせと、ゴーヤ消費~~♪
ゴーヤって、本当に美味しい。
大好きなんだぁ。

我が家では、サラダやチャンプルーにするのが定番。

今日のチャンプルーは、
定番のスパムとの組み合わせ。
マヨネーズで炒めて、まろやかさを出してます。
更にマヨネーズをかけて食べるのがしゅうみりのお気に入りです♪

作り方は
おいしいせいかつ *mayu's recipe *

さてさて・・・夏休み!

夏休み初日は、仲良しファミリー4組で
愛知県の日間賀島に1泊旅行に行って来ました。
目的は日間賀島の花火。
我が家にとっては、夏の恒例行事になってます。

あいにくの雨だったけれど、
大人も子供も浴衣や甚平を着て、花火鑑賞。

そんな中・・・超ラブラブな二人を発見!!

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我が家の未莉と、3歳の光ちゃん。
実は光ちゃん・・・未莉の事が大好きらしい。
会うときにはいつも未莉にべったりなの~。

靴を脱ぐ時も、つないだ手を離さない光ちゃん・・・・
仕方なく、ミリは片手で靴を脱いでます。(笑)

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頻繁に集まっている仲良しファミリーの中では、
みんながパパとママ。
悪いことをすれば、みんなに叱られるし、
こうやって、いっぱい遊んで貰い、ご機嫌な周&未莉。

こういう関係って、すごくいいなぁ~。
と、しみじみ思う私なのでした。

旅行中・・・リキはと言うと・・・

・・・・・長くなりそうなので、後日書きますぅ。

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暑い夏。
アイスフレーバーティーが美味しい季節。
そろそろ我が家のお茶の在庫が少なくなってきたので、
何かお値打ちで美味しいお茶はないかな~って探していたら、
素敵なのを発見。
1000円送料無料で、5種類のお茶が選べます。
ティーパック入りなので、お手軽で嬉しいよね。
どれも美味しそうで、選ぶのに苦労するくらい。
私は柚子緑茶・マンゴーティー・フォーベリーティー・メロンティー・いちごバニラティー
をチョイスしました。届くのが楽しみ♪


初めての方にピッタリ~♪ 送料無料!選べる「お試しセット」人気TOP40から、お好きな「△(サ...




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ここのブログで紹介したお料理のレシピは、
おいしいせいかつ *mayu's recipe *で紹介してます♪ まだ未完成ですが、良かったら見てみてね♪

それから、以前の私のブログはコチラです・・・
ma-yuのおいしい生活♪

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最近、パソコンに向かう時間がめっきり少なくなり、
・色々と考えた末、
コメントのお返事は、みんなのブログに遊びに行った時にさせてもらう
形を取らせてもらいたいな~~と思ってます。
勿論、ページをお持ちじゃないお友達には、今までどおりココでお返事させて
もらう予定ですので、
これからも、コメント残して貰えると嬉しいです。

わがまま言ってごめんなさいね。

これからも、よろしくお願いします。

mayuより♪



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by mayusweetkitchen | 2007-07-26 02:24 | 野菜料理
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フランスパンをくり抜き、中に具を詰めてあるパンのことを
スタッフドブレッドと言うそうですが・・・
今回はクリームチーズとスモークサーモン&枝豆&明太子を混ぜたものを
中に詰めてみましたよ~。
(またもや明太子・・・笑)

何回か作ったけれど、クリームチーズはソフトタイプのを使った方が美味しい。
(最近、カップに入ってスーパーなどでも売ってるよね)
作ったあと、いったん冷蔵庫で寝かしてからカットするので、
普通のクリームチーズだと、ちょっと硬くなっちゃう。
その点、ソフトタイプは冷やしてもソフトなので、いい感じなのです。

フランスパンも、やっぱりパン屋さんのが断然美味しい!
一度、スーパーで売っている安いので作ったら、
バサバサして美味しくなかったんだよね~~(汗)

さて・・・最近の我が家でのブームが


ビッグタングラム
↑これです。
「ビッグタングラム」

7つの色々な形のマグネットが付属で付いていて、
各問題の図形に合わせて乗せていく・・・というものなのだけれど、
これが、大ヒット!
難易度の高い問題になると、大人でも相当考えないと出来ないの。

我が家に遊びに来て、これで遊んだ友達や生徒さんのお子さんは、ほとんどの人が
この本を購入してるし・・・
子供だけじゃなく、大人も夢中になっちゃうの。

先日の出来事・・・
パンスクールの夏季セミナーで、朝から出かけなくてはいけなくて、
幼稚園の送迎に間に合わないので、
旦那の実家に連れて行き、幼稚園の送迎をお願いする事に・・・
その際、この本を持たせたのだけれど、
幼稚園に行く前に、これで遊んでいたしゅう&みりを見ていたお義母さん・・・
一緒にやりだしたら、とまらなくなり、
二人が幼稚園に行ったあと、ひたすら一人でやっていたらしい・・・
その後、甥っ子達も学校から帰宅後、必死に取り組み、
最後には仕事から帰ってきた義兄までもが参戦。
もう帰るから返して~~とのお願いにも
「もう少し待って!!!」
と、なかなかやめないくらい、夢中になってました。

頭も手も使うから、ボケ防止にもいいかも~なんて義母は言ってだけれど、
ほんと、その通りかも~(笑)

以前も話しましたが、つみき教室に通っているしゅう&みり。
(この場合、お家でやるような、積み上げて遊ぶ積み木じゃなく、
つみき教材を使い、算数をしたり、図形を学んだり・・・という教室)
このビッグタングラムもそれに通じるものがある。
幼稚園から小学校低学年の子にとって、
知的刺激と言い、
頭と手を使い、図形で色々と学ぶことは、とっても重要な事らしいのです。

このビッグタングラム・・・
これから始まる長い~夏休み・・・
しゅう&みりにとって、いい遊び道具になりそうです~。

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中身はこんな感じ・・・
こういった簡単なものから始まり、ページを進めるごとに
どんどん難易度がアップしていくのです。


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by mayusweetkitchen | 2007-07-20 14:24 | パン
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材料を混ぜて和えるだけの、
簡単パスタ。

*明太子とおくらのパスタ* ←レシピはコチラから・・・

私には珍しく、バターもクリームも使わないパスタです。
(↑まったり系が好きななので、パスタは大抵バターか生クリームを使うのが通常なので・・・)
材料はオクラと明太子とオリーブオイル。
そして、今回も昆布茶。
クリームもバターも使わないけれど、
オイルをたっぷり目に使うので、結局はカロリー高め・・・かな?(汗)
でも、チュルッとあっさり食べれるパスタなので、
食欲のないこの時期にはピッタリ。
(・・・・・といいつつ、私はいつも食欲満点♪)
今週2回も食べちゃった。
一人ランチは、好きなものをしつこく食べる事が出来るので、
私にとっては楽しいひと時♪

以前も書きましたが、
私のレシピには、明太子レシピが多い!
友達にも、「明太子って高いよね?いつもどこで買ってるの?」
と質問がよくあるのですが・・・
確かに、明太子って高い~。
でも、お料理に使う明太子って、結局は中身を出してしまうので、
高級のじゃなくても十分なので、いつも切れ子ってのを買ってます。
そうすると、お値段もお値打ち♪

最近のお気に入りは↓・・・

博多辛子めんたいこ・切れ子1kg【送料込】
何と!1キロで3000円です。
送料も無料だよ~。
切れ子と言っても、びっしりキレイに整列されていて、
切れ子に思えない~。(でも、実は全部半分に切れているものなのでお安いらしい)
味も美味しいので、大のお気に入りです。
これを小分けし、ラップで包み、ジップロックに入れて冷凍庫で保存してます。


先日、周に和太鼓を習わせたいな~と、書きましたが、
先週の土曜日に行ってみました。
ちょうど、半年クールの教室の募集があり、それが昨日開始だったの。

行くまではやる気満々で楽しみにしていたのに、
いざ、教室に着くと、見る見るうちに表情が強張ってきてしまった周。
今にも泣きそうな顔でうつむいてしまう。

「どうしたの?緊張しちゃった?」
「・・・・。」

考えてみれば、こういった新しい場所で何かをする・・・って言うのは、
経験がない。
幼稚園だって、小さな頃から親子教室で通っていた園に、
そのまま入園だったし、
積み木教室だって、幼稚園の課外教室なので、
慣れた場所、顔見知りのお友達の中での習い事。
こんな風に、知らない場所、知らないメンバーの中に入るのは
初めての体験だったので、
仕方ないことだよね。

でも、普段は誰にでも話しかけて、誰とでも仲良く出来ちゃうし、
物怖じしない周なので、ちょっとビックリ。

一瞬、太鼓教室・・・続けるのは無理かも・・・・
なんて心配したけれど、

「せっかく来たんだし、今日は頑張ってやってみようよ!」

と、何とかなだめました。

最初は強張りながら叩いてましたが、
15分くらいすると急に

「よ~~し!!頑張るぞ~~!!」

と、テンションが上がる周・・・(笑)

結局は、相当楽しかったみたいで、
終わった後には、

「あ~~楽しかった♪ 明日も来ようよ!!」

ってな感じ。
初めての太鼓教室、気に入ってくれたみたいで、
ホッ。

和太鼓教室ってね~~
男の子が多いのかと思ってたら、
全く逆で、ほとんどが女の子だった!!
男の子は周と、もう一人だけ。
他はみ~~んな女の子。
ちょっとビックリでした。

周の練習を、横でずっと見ていた未莉・・・
時には一緒にリズムの練習を見よう見まねでしてたり・・・
未莉も太鼓が気になる様子・・・・
今回の習い事は、そろそろ二人に別々の世界を作って貰おうと思って
周には太鼓、未莉にはピアノを・・・と考えているのだけれど、
未莉が太鼓をやりたい・・・っていうなら一緒に習わせてもいいかな・・・
と思い、

「未莉、太鼓やりたい?」
「・・・・太鼓もやりたいけれど、ピアノの方がやりたいから、
やっぱり、ピアノにする」

との事でした。

初めての知らない世界・・・
周が物怖じするくらいだから、日ごろから物怖じしまくり、
人見知りしまくりの未莉は一体どうなっちゃうのだろう?
と、不安は残るけれど、
でも、そういった経験もきっと必要なのだと思うから、
私は見守ってあげようと思ってます。

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最近、パソコンに向かう時間がめっきり少なくなり、
ブログの更新も、コメントのお返事も滞っていてごめんなさい。
お友達のブログにも遊びに行きたいし・・・色々と考えた末、
コメントのお返事は、みんなのブログに遊びに行った時にさせてもらう
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by mayusweetkitchen | 2007-07-19 17:06 | パスタ&ご飯&その他の麺

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久々にお取り寄せ情報です~。

今回は土用の丑に合わせて、
うなぎのご紹介です。

我が家でうなぎと言えば・・・
川口水産さんの刻みうなぎ!!
去年のこの時期、初めて購入して以来、
何回リピートした事か・・・。
我が家の偏食大魔王も、しゅう&みりも刻みうなぎが大好きで、
必ず冷凍庫に常備してある品なのです。

今では周りのお友達も大好きで、
先日は40食分注文しておいて~~~!とお願いしてくる子も!
それほど、美味しいうなぎなのです。

お湯ポチャなので、
超お手軽だし、とにかく美味しい。
忙しい日のお助けメニューとしても、おもてなしにも使えちゃう一品だよ♪

そして、冷凍で届くので、常備するのにピッタリだし、
薄っぺらく冷凍してくれてあるので、
満タンの冷凍庫でも、10食分くらいは軽く入っちゃうので、
我が家みたいに隙間の少ない冷凍庫でも、バッチリなのです。


川水国内産うなぎモンドセレクション金賞受賞10食セット自家製たれ入り元祖きざみうなぎの蒲焼...
送料無料の10食セットはコチラです↑ 
私もはじめはこれを買い、そして虜になりました~。


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1食270円と、超お値打ちな上、30食購入すると、送料が無料になるのでお得です♪
もうすぐ土用の丑だし・・・・
お友達なんかと一緒に共同購入するのもいいですよね。
コチラの商品はお値打ちな上、今なら更にポイント10倍なの~!!
冷凍庫に少し余裕があるお宅は、30食買っても後悔しないと思うよ~。


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送料無料です。
家族で食べるには、ちょうどいい量ですよね♪
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by mayusweetkitchen | 2007-07-16 15:16 | お取り寄せグルメ
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お友達のお家に遊びに行くときに持参したものです。
本当はね、何か冷たいスイーツを・・・と思っていたのだけれど、
この日、車がなくて、炎天下の中、徒歩で出かけたので、
ムースやゼリーだと、ちょっと溶けちゃうかも~と思い、
急遽、変更。
もう一人の友達が焼き菓子を焼いてくるとの事だったので、
じゃあ甘くないもの・・・
と、お手軽なポンデケージョを焼きました。

ポンデだけじゃ、なんか物足りない・・・
サラダも付けちゃおう!
と思い立ち、我が家ではおなじみの
レシピ 手作りカッテージチーズでサラダを作ろう♪ブロッコリーのサラダ
を添えて・・・。

こんな感じでワイヤーの籠に入れて、上にリネンの布をかけて
テクテク歩いて出かけました。

そして・・・もう一人のお友達が持参してくれたのが
これ・・・
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2つの味の焼き菓子。

美味しかった~~。

美味しいおやつに、楽しいお喋りで、とっても楽しい時間をすごした私なのでした♪


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久々にリキの写真・・・・↑

よ~~く見てください。(口元・・・・)
顔がゆがんでいるでしょう?
鼻のしたのラインと口元が合ってない!

パピーの頃はそうでもなかったのだけれど・・・

リキは綱引きで大好きで、
口でくわえ、すぐに引っ張って~~とおねだり。
いつも、同じ方向に引くので、(しかも、かなり激しく・・・)
その影響で口がゆがんでしまったのではないか・・・・
との、パパの見解。(笑)
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by mayusweetkitchen | 2007-07-15 11:28 | ランチ
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ココでは何度ものせていると思うけれど、
我が家では定番のマンゴープリン。
ゼラチンじゃなくて、アガーで固めるタイプ。
この時期、ゼラチンだとすぐに溶けちゃうので、
常温でも溶けない寒天系のデザートは、
ちょっとしたお礼や差し入れなんかにも重宝します。

今回も、お友達へのお礼として、
このマンゴープリンを渡しました。

ちょうど、カップに入ったチーズケーキをお取り寄せした時の
箱が残してあって・・・入れてみたらサイズがピッタリだったの~~
ちょっとギフトっぽいでしょう?

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↑こんな感じでラッピングしてみましたよ~♪


さてさて・・・うちの周君の中で、
今、太鼓が熱い!!

先日の七夕祭りで、和太鼓や竹太鼓を披露してくれたんだけれど、
それが楽しかったみたいなのです。

幼稚園では、運動会でも鼓笛演奏の出し物があって、
太鼓がメインなんだけれど(こっちは和太鼓じゃないんだけれどね)
しゅうは、大太鼓を希望。
本人、やる気満々!
母としては旗手がかっこいいなぁ~なんて思い、
何気に旗手を勧めてみたのだけれど、
太鼓がいいもん!! 大きいのがいい!!
と本人が言うので、しゅうの意見を尊重して大太鼓希望で提出したの。

・・・・しか~~し!
大太鼓・・・結構人気があったらしく、
くじ引きで外れてしまったらしい・・・・。

結果、母の思惑通りに旗手に決まったらしいのだけれど、
(旗手は人気がなかったらしい。何故だ?格好いいのになぁ)
太鼓をやる気満々だった周は、ちょっと残念そう。
旗手も格好いいよ~~。ママは旗手が素敵だなぁ~と思うなぁ。
とおだてると、本人もやる気になった様子なんだけれど・・・

ただ、太鼓を叩くことの楽しさをせっかく知ったのに、
もう機会がないだなんて、ちょっと淋しいかも。

そこで、ふと思い立つ。
太鼓教室ってあるのかな?
男の子が太鼓を叩く姿って、男らしくて素敵じゃない?

ちょうど、そろそろもうひとつくらい習い事を増やしたいなぁ。
周には、空手とか剣道とか、武道系がいいかなぁ~~
と、考えていた私。
武道もいいけれど、和太鼓ってのもいいかも~~。

早速子供の和太鼓教室を検索してみたらね、
我が家からそう遠くない場所にあったので、
ためしに通わせてみようかと計画中。
月二回だし・・・
しかもね、安いの!
12回分で9800円ですって。
ってことは、1回800円ちょっと・・・安っ。

ひとまず、のぞきに行ってみようかなぁ~~。


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最近、パソコンに向かう時間がめっきり少なくなり、
ブログの更新も、コメントのお返事も滞っていてごめんなさい。
お友達のブログにも遊びに行きたいし・・・色々と考えた末、
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mayuより♪
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by mayusweetkitchen | 2007-07-13 00:30 | お菓子
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相変わらず、ご無沙汰しております・・・(汗)

お返事も滞ったままで本当にごめんなさい。

パソコンに向かわない日が続いていて・・・
お料理も相変わらずサボりっぱなしの私。

ブログの更新もず~~っとしていないので、
久々に更新しようとしたら、
画像の乗せ方もすっかり忘れてしまっていました(汗)

気を取り直して、ボチボチ再開しようと思っています。
お返事・・・もう少しお待ちください~。
(↑ほんと、ごめんね。ゆっくりお返事しよう・・・と思いつつ・・・・・・)

久々のお料理は、最近はまっているパスタです。

バターでキャベツを炒め軽く塩こしょう。
茹でたパスタと茹で汁少々をを投入して軽く炒め、
火を止めてから、明太子を加えて和えます。
最後に昆布茶&塩こしょうで味を調えて出来上がり。

まったり味わい深いパスタになりました♪

さて・・・幼稚園では先日、七夕のお遊戯会が開催されました~。
年長のしゅう&みり・・・
今年が最後の七夕会です。

毎年、気合が入るのは、お嬢の浴衣姿・・・
去年、レースを縫いつけたピンクの浴衣を
今年も引き続き着用。
(本当は黒の浴衣を新調したかったのだけれど、気に入る柄がなくて・・・)

今年はこんな感じ~~
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今年は大人っぽく、長めの付け毛を付け、
黄色い帯に、可愛らしくシフォンの帯を重ねました~。
見えないけれど、前面にはパール付きのピンクの帯止めを結び、
和柄の薔薇のコサージュもあしらいました。

毎年この時期に思うこと・・・・
「女の子ってなんて楽しいんだろう!!」
髪型はどうしよう・・・今年はどんな飾りをつけよう・・・
と、何週間も前から考えて・・・
みりと一緒に、髪飾りはこれにしよう。帯にはこのお花をつけよう・・・
と、相談。

数日前から、髪型のリハーサル。
帯のリハーサルをして・・(笑)

当日着飾ったわが子を眺め、
超親バカな私は

「みり可愛い♪めっちゃ可愛い♪」
と繰り返し、完全に我を失う・・・・(汗)

でも・・・超照れ屋さんの未莉・・・
こんなイベントの時には、緊張で、ニコリともしない。
せっかくお友達と写真を写しても、
笑顔が引きつってしまうのです(涙)

そして・・・みんなが必死に竹太鼓を叩いている時にも・・・・
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全くやる気なし・・・・(汗)
っていうか、恥ずかしくて固まってしまってます。

一方・・・何事にも動じない、マイペースなのが、
うちのお坊ちゃん(笑)
甚平を着て、無邪気に走り回り、
竹太鼓も元気に叩いてましたよ~。
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やれ、髪の毛はこうしよう・・・浴衣に花をつけよう・・・と、大騒ぎの未莉と私の傍ら、
何も着飾れない男の子の周・・・・(汗)
せめて・・・と、3年間、甚平は違うのを着せました(笑)
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by mayusweetkitchen | 2007-07-11 03:20 | パスタ&ご飯&その他の麺