mayuです。パン作り・お菓子作り・お料理が大好き♪オリジナルレシピを増やしていきたいな。


by mayusweetkitchen
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菜の花の美味しい季節です。
義父の畑で採れる菜の花・・・

8年前に結婚した私達は、
家を建てる際、色々と運勢や方角を見てもらったのだけれど、
旦那のとしまわりが悪く、家を建てるには時期が早い・・・といわれた為、
結婚直後の1年間、旦那ちゃんの実家に居候させてもらっていたの。
8年前のちょうどこの時期、毎日 義父の畑に菜の花を摘みに行っては
食べていたのを思い出すなぁ。

同居とは言え、全く嫁に行った自覚のない私・・・
自分の実家に居たとき同様、食事もお洗濯も、ずべてお義母さんに
やってもらい、自分は仕事に・・・
そして、仕事のお休みの時には、さっさと自分の実家に帰省・・・。

・・・と、今思うと冷や汗ものの、とんでもない嫁だったけれど・・・(汗)

そうそう、お嫁に行った初日・・・
普通なら、私が三つ指をついて、
「これからよろしくお願い致します・・・」
と、挨拶をしなくてはいけないのに、
何と、三つ指をついて挨拶してくれたのは、
お義父さん!!

「まゆちゃん・・・これから、どうぞよろしくお願いいたします・・・」

・・・と、三つ指ついて・・・

その時私はコタツに入って、のんびりテレビを見てましたとさ。

あわわ・・・マジでとんでもない嫁だわ(汗)

・・・で、この菜の花も勿論、義父産。

菜の花を軽く茹で、煮立てた出し汁に浸します。
(私は手抜きで、だしの素を使用)
・・・で、冷めたら、明太子と和えて出来上がり。
美味しい~。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-08 12:05

送料無料お試しセット

明太子・450g 送料無料で1500円です。
スーパーで買うよりも断然お得なんじゃないかなぁ。
私はね、バラ子っていうのかな?切れ子って言うのかな?
そういう、一番安いのを、大抵90g298円とかで購入してお料理に使ってるの。
(年に数回、義母がお取り寄せの明太子1キロをプレゼントしてくれるのですが、
それの在庫がない時には、こんなお安いのを購入してるのです)

90gで約300円として・・・450gだと・・・1500円・・・
あ・・・同じ金額ですね。(笑)

でも、スーパーの最低ランクと同じ値段で、しかも送料無料で
美味しい明太子が味見できるなんて、嬉しい~。
450gって、結構あるよね。
2種類チョイス出来るので、
私は唐辛子をまぶしてあるタイプと、マイルドな辛さのタイプを選びました。

ちなみにね、沢山の明太子を貰った時には、
私はいつも小分けして冷凍してます。

450gも使えない~って方は、小分けして冷凍がお勧めですよ。
商品ページには冷凍で3ヶ月OKと記載してありました。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-08 10:57
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昨日の記念日・・・美容院行ってたら、買い物に行く時間がなくなり、
ありあわせで食べる事に・・・(汗)

冷蔵庫に残っていた生ハムを使い、こんなサラダを作ってみました。

オリーブオイルにすりおろしたニンニクを入れ、塩、レモン汁で味付け。

あっさり、美味しいサラダになりましたよ。
私的にはお気に入り。
今日のお昼もコレにしようっと。

レシピ
大根・人参は千切りにし、水菜は食べやすい大きさに切り、水にさらします。
ミックスビーンズと短冊に切った生ハムと野菜を混ぜ、
オリーブオイル&おろしニンニク&塩&胡椒レモン汁を混ぜたドレッシングをかけて出来上がり。
※適当に作ったので、分量記載出来なくてごめんなさいね。
ドレッシングはしっかり混ぜて、乳化させてくださいね。


今日は午後から、旦那ちゃんと待ち合わせして、
軽くショッピングをしたあと、
記念日ディナーに出かけてきます~。

ただ・・・ショックな事に、めちゃくちゃお気に入りのお店の予約を取ろうとしたら、
今日に限って貸切のお客様が入っているとの事・・・
大ショック!!!
大好きなお店・・・どうしても行きたかったのに~。
夫婦でディナーなんて、1年に1回だけのイベントだから、
どうしても行きたかったのになぁ。

・・・って訳で、まだお店が決まってません(涙)

名古屋で、イタリアンのお店でお勧めありませんか~~??
何故イタリアンかといいますと・・・
我が家の偏食大魔王様・・・外食の際は、本当に困るのです。

お肉はハンバーグかささみしか好んで食べないし、
他にも好き嫌いがいっぱい。
お洒落にフレンチ・・と行きたいことろだけれど、
食べれるものが限られてしまう。
イタリアンなら、コースとかを頼んでも、
パスタなどが必ずあるし、時にはピザなんかもあったりして、
いわば、食べれるものが少なくても、パスタなどで誤魔化せる・・・って訳なのです。

ふ~苦労しますわ。(汗)

記念日のお祝いコメント・・・とっても嬉しかったです。
みんな、ありがとう。
お返事は今夜書きますね。





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by mayusweetkitchen | 2007-02-08 08:57
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先ほど、結婚記念日のお祝いに、お花が届きました~。

差出人は、うちの母・・・。

7年前・・・始めての結婚記念日のお祝いに、
薔薇の花を1本プレゼントしてくれた母・・・
「これから、毎年1本づつ増やしてプレゼントしてあげるね」
・・・と。

あれから毎年、1本づつ薔薇の数が増えていき、
今年は8本。

こんな素敵なプレゼントをしてくれる母・・・
私の自慢のおかあさんなのです。
そんな母の子に生まれたこと・・・本当に幸せだな~と思う。
(もちろん、父も素敵な父です♪)
そして・・・結婚した今でも、両親に愛されている・・・と、実感出来ること・・・
本当に幸せに思う。

いつもは、手渡しでお花をプレゼントしてくれるのだけれど、
今年は配送でした。

サプライズが大好きな母・・・
きっと、突然のお花の配送に、ビックリして、喜んでいる私の姿を
今頃ワクワクしながら想像してるんだろうなぁ。
そして・・・そんな母の姿を想像しつつ、この素敵なお祝いに、
心がジ~~ンと温まり、ちょっとウルウルきちゃう私なのでした。

今日のティータイムは、お花を眺めつつ、
昨日届いた、いちごショコラ・チャイ(70g)
をゆったりと味わいました。
紅茶のお伴は、マスカルポーネ&明太子を混ぜたディップと、チップス・・・。

そして・・・私の足元には、
爆睡する、可愛いリキ・・・
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あ~~のどかだなぁ~。



早期ご予約特価500円引き訳あり清見タンゴール2.5kg【送料無料】傷有り・不揃いですが中身は美...
コレ・・・お値打ち&美味しそう・・・。





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by mayusweetkitchen | 2007-02-07 12:01
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レシピ 大好きなあのお店の味を再現??◆ささみ&生ハム&野菜のデリシャスサラダ◆ by しゅう☆みり

今日は私達夫婦の8回目の結婚記念日です。

このサラダは、4回目の結婚記念日の時に食事に行った先で、
食べたサラダの再現・・・。
とっても美味しいサラダでね~
食べながら、何で味付けしてあるんだろう?
と、探り出し、再現してみたの。
・・・・全く同じとはいかなかったけれど、
コレもなかなかいい感じ。
大好きなサラダになりました。

春菊・ブロッコリー・玉ねぎスライス・ササミ・生ハム・・・
色々な食材が入った贅沢サラダ。
今が旬の野菜ばかりなので、この時期に作るのが一番美味しいのです。

記念日だし、今日の夕飯・・・このサラダを作ろうかな。

結婚して丸8年・・・

今、私がこうして毎日幸せな日々を送れているのも、
旦那ちゃんと結婚したおかげ。

偏食と、出不精って所以外は、
何の不満もない、優しい旦那様なのです。
(態度は大きいし、口は悪いけれどね・・・笑)

そして・・・この人と結婚した事で、
可愛い、可愛い、しゅう&みりを授かる事が出来た事にも感謝。
そして・・・この人と結婚していなかったら、
リキを飼う事もなかっただろうし・・・。

この結婚記念日は、私にとって、毎年、色々な事に感謝する日でも
あります。

旦那ちゃんに出会えた事・・・
そして、めちゃくちゃ愛おしい、しゅう&みり&リキに出会えたこと・・・
笑いの絶えない、明るい家庭を築けたこと・・・

いつも私を支えてくれている旦那ちゃんに・・・

そして・・・いつも私達家族を助けてくれる、両実家・・・兄妹・・・
お友達・・・

私達を取り巻くすべての人やものに・・・

本当に感謝してます~♪





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by mayusweetkitchen | 2007-02-07 08:57

【送料無料1260円】老舗旅館の人気4品

misaちゃんから、お値打ちセットが出てるよ~とメールがありました~。

ほんと、ビックリするくらいのお値打ちセット。
カレー・おしるこ・鶏飯・そして、島茶漬ちっくな、烏賊茶漬け2人前が
セットになって、送料込みで1280円です~~。

激安だね。

ちなみに、昨日紹介した、島茶漬と同じメーカーの商品です。
たぶん、島茶漬は鯛とか入っているけれど、
これはイカ入りで、味付けは変わらないと思う・・・。
美味しそうだよね~。


売り切れ間近です。
私もmisaちゃんからのメールをもらい、急いで注文しました。

misaちゃん、お値打ち情報、ありがとう~~。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-06 21:38
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地味~な一品ですが・・・
家族みんなが大好きな一品です。

作り方
白菜と人参を食べやすい大きさに切り、
お湯・だしの素・醤油・砂糖(少々)で味付けして煮るだけ。
揚げを入れると最高~♪

お鍋の残りの白菜がある時なんかにいかがでしょう?

そして・・・この中に入れてあるのが
住吉さんのおいしい松山あげ きざみ10袋
去年、偶然見つけて買ってみた揚げが衝撃的な味で、
もう感激。
それ以来、他の揚げでは満足出来なくなってしまった私・・・

めちゃくちゃ美味しいの~~!
(私って、このフレーズが多いなぁ 笑)

今まで、揚げなんてどこの商品も変わらないだろうし、
・・・と、こだわりがなかったけれど、
もうコレしか嫌です。
・・・とは言え、近くに売っていないのが悲しいところ。
交通費使ってわざわざ買いに行くよりも、
送料払ってお取り寄せした方がお値打ちかも・・・と思い、
次回はココで購入予定です。

住吉さんのおいしい松山あげ きざみ10袋

大判ときざみがありますが、
私はいつもきざみを買ってます。

松山あげ・・・食べてみたい~と言う方は・・・ポチっとお願いします~



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by mayusweetkitchen | 2007-02-06 08:58

【共同購入】今 ま で で 一 番 安 い 島 茶 漬 け 

島茶漬けってご存知です?
私が以前、食べて、感激した品なの~。
めちゃくちゃ美味しい!
でも、お値段もちょっと高級・・・。(汗)

送料の事を考えると、普段ならちょっと手が出ない品なのですが・・・

何と!今日だけ。
普段の半額になってるの~~。

かなり大興奮の私・・・お取り寄せ好きな友達に声をかけたら、
みんな欲しい~!食べたい~。とのこと。
今、4人集まっているので、送料4等分することになりました。

ラッキー♪

興味がある方は、覗いてみてね。
数量も限定なので、急がないと売り切れちゃうかも。

ただし・・・・2人前と言っても、ビックリするほど、量は少ないです。
お茶碗2杯分って感じかな。

でも、それでも、また食べたいと思うくらいの美味しさだったよ~。
(あくまでも私の感想だけれどね)

ネット上でもかなり人気が高い商品なので、
このチャンスに一度贅沢してみるのもいいかも!

ちなみに・・・

【同梱専用商品】年末美味しかったあの極上のお一人様 コミコミ 980円
コレと一緒だと、送料無料になるらしいです~。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-05 18:54
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先日、お友達の子がもう使わなくなったオモチャを周に持って来てくれ、
周、大喜び。
どこに行くにも持ち歩いてるの。

・・・で、何かお礼を・・・と、焼いたクッキーです。
スライスアーモンドをたっぷり入れ、サクサクココアのクッキー。
今朝紹介した、バレンタインスノーボールと共に、
お友達にプレゼントしました。

オフホワイトのワイヤー籠に詰め合わせて・・・

写真写すのを忘れたけれど、
この上から文字入りの透明シートで包み、
オーガンジーのリボンを付けたら、
可愛くなりましたよ~。

お菓子やパンをプレゼントする時、一番楽しいのが
ラッピングしている時。
そのせいで、我が家には沢山のラッピンググッズがあります。

最近のお気に入りは、このオフホワイトのワイヤーの籠と、
英字のグラシンシやワックスペーパー。
ナチュラルな感じに仕上がるので、頻繁に使うアイテムです。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-05 18:01
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バレンタインスノーボールです。

・・・・と言っても、中身はいつものスノーボール。
ココアパウダーと粉糖を混ぜたものをまぶしてあるだけなのですが、
食べるとちゃ~んとチョコの味がして美味しい。
写真は、まだ白っぽいですが、時間が経つともっとチョコレート色がハッキリしてきます。

一昨日の私の泣き言に、温かいコメント、ありがとう~。
しゅう&みり、無事に(笑)帰ってきました。

一日中、淋しい思いをしていた母とは裏腹に、
二人ともすごく満喫していたらしく、
姪っ子の家では、今日も泊まる~~。
と、はしゃいでいたらしい・・・・。

未莉なんて、今でも毎晩、夜泣きして抱っこしてあげないと寝ないのに・・・
姪っ子の家では目を覚ましても泣かずに、ひとりでトイレに行ったりしていたらしいし、
親の知らないところで、ちゃ~んと成長してるんだなぁ。

私も成長しなきゃね。(汗)

・・・と言いつつ、昨晩 いつものように夜中に起きて泣いている未莉を抱っこしながら、
ちょっと安心した私です。

コメントのお返事がもう少しお待ち下さいね。
みんな、本当にありがとう。

今日は幼稚園の作品展&お餅つきです。
二人の作品・・・楽しみ♪

いつもご協力ありがとう



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by mayusweetkitchen | 2007-02-05 09:03