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mayuです。パン作り・お菓子作り・お料理が大好き♪オリジナルレシピを増やしていきたいな。


by mayusweetkitchen
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2007年 02月 16日 ( 2 )

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かぶのサラダ、第2弾です。

今回はホタテ貝柱缶と和えてみました。

かぶのサラダ・・・茎の部分の彩りに入れてみましたが、
白と緑・・・ちょっと寂しかったので、
人参のすり卸を入れたら、とっても春らしい彩りのサラダになりましたよ。

作り方
かぶはいちょう切りに薄くスライスし、(私はスライサーでスライスしてます)
塩少々を振ってしばらく置きます。
しんなりしてきたら、手で揉み、水分をしっかり絞ります。
ホタテ貝柱缶(汁ごと)に、マヨネーズ、味覇又は中華の素を少々、
ごま油を少々を混ぜ、かぶと和えて出来上がり。
にんじんのすりおろしやかぶの茎を加えると、彩りがキレイになります~。

あ~~風邪で体がだるいです。

しゅう&みりの幼稚園では、
インフルエンザや水疱瘡が流行っているらしくて、
未莉のクラスは8人も休んでいるそうです。
二人とも鼻水は出ているものの、何とか1週間頑張って幼稚園に
行ってくれたので、ホッ。

週末も、来週も、何とか元気に頑張って欲しいものです~。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-16 21:03 | 野菜料理
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こちらも先日の記念日ディナーの時にイタリアンレストランで
前菜として食べた物です。

お店の味とはちょっと違ってしまったけれど、
これもなかなか美味しく仕上がりましたよ~。

菜の花、人参、ササミは茹でます。
オリーブオイル&すり下ろしにんにく&塩&粗引き胡椒で和えて
出来上がり。

ちょっとお洒落な感じで、
お友達とのランチなどに出しても喜ばれそうです。

今日は久々のお休み。

今週、風邪気味で体調がすぐれない中、
連続で教室が入っていたので、
今日はちょっと疲れがどっと出てます(汗)

のんびり&ゴロゴロ・・・
ちょっとゆっくりしようかな。

以前も書きましたが、
焼きたてジャぱん!のマンガを全巻揃え、
今、読んでます。
子供の向けのマンガだと思いきや、
ビックリするくらいの、本格的な情報が沢山書かれていて、
すごく勉強になります。
(勿論、それはありえないでしょう~?ってのも多々あるけれど・・・)
パン作りが好きな人は、読む価値ありですよ~。
内容も楽しい。

・・・で、のんびり読書タイムの私の体勢・・・・
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わかるかな?
私が足を広げて座ると、かならずリキがこういった体勢で
私の股の間に背をむけて座るので、リキの背中を机代わりに、
マンガ本を置いて読んでます。
(リキの左右に見えるのは私の足・・・笑)

二人でガスヒーターの前に陣取り、
ポカポカ&まったりタイムを満喫中です。

昨日、お返事するツモリだったけれど、
出来ませんでした。
せっかく、コメントいただいているのにごめんなさいね。
今晩、必ずお返事します~。

いつもコメント、本当にありがとう。





ワンちゃんを飼っている方に耳寄り情報です。
ワンちゃん用のササミジャーキーが、無料でもらえますよ~。
うちのリキもいただきました。
ここのお肉屋さん、人間用のお肉屋さんなのだけれど、ペット用も扱ってるの。
とてもこだわって作ってくれているので、安心してワンちゃんに食べさせれる所が
お気に入り。
リキも大好きなササミジャーキーです。

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by mayusweetkitchen | 2007-02-16 12:04 | 野菜料理