mayuです。パン作り・お菓子作り・お料理が大好き♪オリジナルレシピを増やしていきたいな。


by mayusweetkitchen
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2007年 02月 08日 ( 3 )

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菜の花の美味しい季節です。
義父の畑で採れる菜の花・・・

8年前に結婚した私達は、
家を建てる際、色々と運勢や方角を見てもらったのだけれど、
旦那のとしまわりが悪く、家を建てるには時期が早い・・・といわれた為、
結婚直後の1年間、旦那ちゃんの実家に居候させてもらっていたの。
8年前のちょうどこの時期、毎日 義父の畑に菜の花を摘みに行っては
食べていたのを思い出すなぁ。

同居とは言え、全く嫁に行った自覚のない私・・・
自分の実家に居たとき同様、食事もお洗濯も、ずべてお義母さんに
やってもらい、自分は仕事に・・・
そして、仕事のお休みの時には、さっさと自分の実家に帰省・・・。

・・・と、今思うと冷や汗ものの、とんでもない嫁だったけれど・・・(汗)

そうそう、お嫁に行った初日・・・
普通なら、私が三つ指をついて、
「これからよろしくお願い致します・・・」
と、挨拶をしなくてはいけないのに、
何と、三つ指をついて挨拶してくれたのは、
お義父さん!!

「まゆちゃん・・・これから、どうぞよろしくお願いいたします・・・」

・・・と、三つ指ついて・・・

その時私はコタツに入って、のんびりテレビを見てましたとさ。

あわわ・・・マジでとんでもない嫁だわ(汗)

・・・で、この菜の花も勿論、義父産。

菜の花を軽く茹で、煮立てた出し汁に浸します。
(私は手抜きで、だしの素を使用)
・・・で、冷めたら、明太子と和えて出来上がり。
美味しい~。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-08 12:05

送料無料お試しセット

明太子・450g 送料無料で1500円です。
スーパーで買うよりも断然お得なんじゃないかなぁ。
私はね、バラ子っていうのかな?切れ子って言うのかな?
そういう、一番安いのを、大抵90g298円とかで購入してお料理に使ってるの。
(年に数回、義母がお取り寄せの明太子1キロをプレゼントしてくれるのですが、
それの在庫がない時には、こんなお安いのを購入してるのです)

90gで約300円として・・・450gだと・・・1500円・・・
あ・・・同じ金額ですね。(笑)

でも、スーパーの最低ランクと同じ値段で、しかも送料無料で
美味しい明太子が味見できるなんて、嬉しい~。
450gって、結構あるよね。
2種類チョイス出来るので、
私は唐辛子をまぶしてあるタイプと、マイルドな辛さのタイプを選びました。

ちなみにね、沢山の明太子を貰った時には、
私はいつも小分けして冷凍してます。

450gも使えない~って方は、小分けして冷凍がお勧めですよ。
商品ページには冷凍で3ヶ月OKと記載してありました。
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by mayusweetkitchen | 2007-02-08 10:57
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昨日の記念日・・・美容院行ってたら、買い物に行く時間がなくなり、
ありあわせで食べる事に・・・(汗)

冷蔵庫に残っていた生ハムを使い、こんなサラダを作ってみました。

オリーブオイルにすりおろしたニンニクを入れ、塩、レモン汁で味付け。

あっさり、美味しいサラダになりましたよ。
私的にはお気に入り。
今日のお昼もコレにしようっと。

レシピ
大根・人参は千切りにし、水菜は食べやすい大きさに切り、水にさらします。
ミックスビーンズと短冊に切った生ハムと野菜を混ぜ、
オリーブオイル&おろしニンニク&塩&胡椒レモン汁を混ぜたドレッシングをかけて出来上がり。
※適当に作ったので、分量記載出来なくてごめんなさいね。
ドレッシングはしっかり混ぜて、乳化させてくださいね。


今日は午後から、旦那ちゃんと待ち合わせして、
軽くショッピングをしたあと、
記念日ディナーに出かけてきます~。

ただ・・・ショックな事に、めちゃくちゃお気に入りのお店の予約を取ろうとしたら、
今日に限って貸切のお客様が入っているとの事・・・
大ショック!!!
大好きなお店・・・どうしても行きたかったのに~。
夫婦でディナーなんて、1年に1回だけのイベントだから、
どうしても行きたかったのになぁ。

・・・って訳で、まだお店が決まってません(涙)

名古屋で、イタリアンのお店でお勧めありませんか~~??
何故イタリアンかといいますと・・・
我が家の偏食大魔王様・・・外食の際は、本当に困るのです。

お肉はハンバーグかささみしか好んで食べないし、
他にも好き嫌いがいっぱい。
お洒落にフレンチ・・と行きたいことろだけれど、
食べれるものが限られてしまう。
イタリアンなら、コースとかを頼んでも、
パスタなどが必ずあるし、時にはピザなんかもあったりして、
いわば、食べれるものが少なくても、パスタなどで誤魔化せる・・・って訳なのです。

ふ~苦労しますわ。(汗)

記念日のお祝いコメント・・・とっても嬉しかったです。
みんな、ありがとう。
お返事は今夜書きますね。





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by mayusweetkitchen | 2007-02-08 08:57